牛肝菌是一種常見於歐洲的珍貴菇類，肥厚多汁香氣飽滿，尤其以秋天為最盛產時節。乾燥型的則香氣更濃且保存容易。

本產品為野生採收不含農藥，使用前請先泡熱水，過篩後即可安心食用。